Klassisches Kartoffelpüree
Einfache Beilage, Zubereitungszeit: 30 min
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 100 ml Milch
- 80 g Butter
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen, waschen und ganz weich kochen. Danach abschütten und ausdampfen lassen. Nun werden die Kartoffeln gepresst. Die Milch wird erhitzt während die Butter unter den Kartoffelschnee gehoben wird. Am Ende wird alles gut abgeschmeckt und die heiße Milch untergearbeitet. Alles sollte schnell gehen um ein Abkühlen der Masse zu verhindern, diese könnte sonst leimig werden.
