Juli 2012

Die Neuen sind Da!

Seit vergangener Woche erntet Christian Pahlow mit vielen fleissigen Helfern die wunderschönen Annabelle Kartoffeln. Aufgrund Ihrer noch sehr weichen Schale erfolgt die Ernte per Hand. Dabei wird die Kartoffel von einem kleinen Kartoffelroder aus der Erde geholt, dann aber mit der Hand vom Boden gelesen und sortiert. Auch bei Jürgen Knobloch an der Packanlage ist höchste Vorsicht geboten, die in grünen Kisten gelieferten Delikatkartoffeln werden behutsam auf das Förderband der Waage gegeben und verpackt. Die Annabelle Kartoffeln haben bei Ihrer Ankunft im Markt gerade einmal zwei Tage das Licht der Welt entdeckt. Frühkartoffeln sollten schnell verzehrt werden, sie sind leider nur kurz lagerfähig. Am besten schmecken sie schonend in der Schale gegart!